Разогрейте плиту. Размочите хлеб в тёплом молоке. Отдельно взбейте яичные белки. Добавьте хлеб, опуская его в белковую массу маленькими кусочками. Затем положите лук, петрушку, соль, перец и фарш.
Всё перемешайте до однородной массы. Затем при помощи специальной ложки или двух обычных чайных сформируйте небольшие фрикадельки. Придайте им круглую форму. Положите их на жарочный лист или сковороду. Поставьте посуду с фрикадельками на самый верх жарочного шкафа приблизительно на 10-12 минут.
Достаньте фрикадельки и переложите их в чашку, полейте соусом. Французские булочки разрежьте вдоль. Внутрь положите мясные шарики. Подавайте горячими. Порция рассчитана на 4 бутерброда.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 яичных белка;
- 3 ломтика хлеба;
- 1/2 чашки обезжиренного молока;
- 1/2 порубленной луковицы;
- 1/2 чашки нарезанной свежей петрушки;
- 1/2 чл. соли;
- Перец по вкусу;
- 450 г куриного фарша;
- 4 французских булочки;
- 1 чашка нежирного соуса.
В одной порции:
- 375 калорий;
- 32 гр белков;
- 44 гр углеводов;
- 6 гр жиров;
- 4,5 гр клетчатки.
Приятного аппетита!
Автор: samotoyloff
1,289 просмотров всего, 4 просмотров сегодня
