Очисть грибы, удалив ножки. Нарежь ножки, добавь чеснок и с небольшим количеством масла потуши, пока вся жидкость не выкипит, а грибы не станут мягкими.
Соедини чесночно-грибную смесь с сыром, хлебными крошками, яичными белками, мелко измельчённым базиликом и солью, хорошенько перемешай. Шляпку каждого гриба наполни полученной смесью и выпекай их в духовке при температуре 250 градусов в течение 8-12 минут. Подавай сразу после приготовления.
Рассчитано на 10 порций.
СОСТАВ:
- 20 шампиньонов средних размеров;
- 8 мелко нарезанных зубчиков чеснока;
- 2 стакана свежих листьев петрушки;
- 1/2 чашки тёртого нежирного сыра;
- 2 слегка взбитых яичных белка;
- 2/3 чашки крошек из цельнозернового хлеба;
- Соль по вкусу.
В КАЖДОЙ ПОРЦИИ:
- 53 калории;
- 5 г белка;
- 7 г углеводов;
- 0,5 жира;
- 1 г клетчатки.
СОВЕТ: Не мой грибы. Они сильно впитывают воду, которая потом убивает их вкус. Лучше почисти их или протри влажным бумажным полотенцем.
Автор: #samotoyloff
1,335 просмотров всего, 1 просмотров сегодня
