Чтобы кукурузные початки не подгорели, заверните их в фольгу перед тем, как класть на решётку. Для придания специфически “грильного” вкуса жарьте кукурузу сперва в фольге, а затем ещё 1-2 минуты без фольги до золотисто-коричневого цвета.
Нагрейте газовый гриль или подготовьте к работе угольный. Заверните кукурузу в фольгу и отложите в сторону. Разрежьте каждую луковицу посередине крест-накрест, глубоко, но не до самого конца. Сбрызните луковицы, грибы и перчики оливковым спреем. Жарьте завёрнутую в фольгу кукурузу и овощи 10-12 минут, часто переворачивая, пока всё это не станет нежным, хрустящим и золотистым.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА БЛЮДА: 5 минут.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 10-12 минут.
В ОДНОЙ ПОРЦИИ:
- 154 ккал;
- 6 г белка;
- 28 г углеводов;
- 2 г жира.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 4 очищенных початка кукурузы;
- 2 очищенные красные луковицы;
- 2 гриба без ножек, промытые в воде;
- 2 зелёных перца, очищенных от зёрнышек;
- Кулинарный спрей на основе оливкового масла;
- Соль и молотый чёрный перец по вкусу.
НА ЗАМЕТКУ: Маринование продуктов перед жаркой сокращает время и избавляет вас от канцерогенных веществ, образующихся при термической обработке мяса ( чем дольше вы его жарите, тем больше образуется этой гадости).
Приятного аппетита!
Автор: #samotoyloff
1,235 просмотров всего, 2 просмотров сегодня
