Удали из ножек косточку: для этого отодвинь мякоть и сделай круговой надрез вокруг кости. При этом нужно оставить нижний сустав. Посоли, поперчи ножки с внутренней стороны. Вложи по початку кукурузы.
Разрежь половинку перца на 4 ломтика, вложи по 2 в каждую ножку. Вложи маслины целиком. Вложи фасоль и по зубчику чеснока, нарезанного полосками. Плотно утрамбуй, подверни свободную часть мяса.
Скрепи ножки зубочистками, плотно оберни ломтиками бекона. Запекай при 180 гр. 25-30 минут, предварительно выстелив дно ёмкости пергаментной бумагой. Укрась при подаче укропом.
ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитано на 2 порции):
- 2 окорочка (приблизительно по 200 г каждый);
- 1/2 красного болгарского перца среднего размера;
- 5-6 маслин без косточек;
- 50 г спаржевой фасоли;
- 2 початка мини-кукурузы;
- 2 зубчика чеснока;
- 4-5 ломтика бекона;
- Соль, перец по вкусу;
- Несколько веточек укропа для подачи.
ВРЕМЯ приготовления 45 минут.
Приятного аппетита!
Автор: samotoyloff
1,166 просмотров всего, 2 просмотров сегодня
