Удалите кости из лосося, нарежьте его большими кусками и измельчите в комбайне. Добавьте лук и корень имбиря, в том же комбайне хорошенько перемешайте. У вас должна получиться густая смесь с небольшими кусочками рыбы. Перелейте лососевую смесь в миску, добавьте яичные белки и соль, хорошенько перемешайте. Ровным слоем намажьте смесь на хлеб. Разрежьте хлеб так, чтобы у вас получилось 8 треугольных кусочков.
Каждый кусочек обваляйте в семенах кунжута с обеих сторон. Разложите тосты на смазанном растительным маслом противне так, чтобы они не соприкасались. Выпекайте в духовке при температуре 250 градусов 6-10 минут до тех пор, пока тосты полностью не прожарятся (лосось должен побледнеть). Подавайте сразу после приготовления. Рассчитано на 12 порций.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 350 г филе лосося;
- 1 стакан мелко нарезанного сладкого лука;
- 1/4 чашки мелко нарезанного корня имбиря;
- 2 яичных белка.
В КАЖДОЙ ПОРЦИИ (по 2 кусочка):
- 101 калория;
- 8 г белка;
- 6 г углеводов;
- 5 г жира;
- 1,5 г клетчатки.
Удачи! Samotoyloff.
1,123 просмотров всего, 2 просмотров сегодня
