Продолжаю выкладывать рецепты разных салатов. Чем они удобны для нашего питания, так тем, что немного калорий. Это очень важный момент. Ещё, удобство таких блюд в том. что их можно кушать в любое время суток. Как правило, они не тяжелы для переваривания, нет ощущения дискомфорта. И главное, полезны.
Снять с филе дорады кожу, освободить от костей, нарезать мелкими кубиками, выложить в миску. Мелко нарезать свежую кинзу, очищенный лук-шалот, 20 г шнитт-лука и перчик чили без семян. Соединить всё с рыбным филе, добавить кунжут, заправить солью и перцем, полить соком лайма и соевым соусом, хорошо перемешать.
Промыть листья салата, обсушить и выложить в центр каждой тарелки. С помощью сервировочного кольца на салат выложить приготовленный тартар. Украсить стрелками оставшегося шнитт-лука.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Филе дорады – 400 г
- Кинза – 30 г
- Лук-шалот 40 г
- Шнитт-лук – 30 г
- Перец чили – 1 шт
- Кунжут – 12 г
- Сок лайма – 60 мл
- Соевый соус – 30 мл
- Листовой салат – 1 пучок
- Соль, перец – по вкусу.
Готовка – 12 минут. Сытность блюда – 137 ккал.
Приятного аппетита. Если хочешь посмотреть все рецепты в одной книге, прошу присмотреться к моей бесплатной книге – Расчётливые рецепты.
Автор: samotoyloff
1,298 просмотров всего, 1 просмотров сегодня
