Многие не понимают что такое гликемический индекс продуктов. Зачем он нужен и как связан с возможностью похудеть. А иные даже зная о нем, не придают этому обстоятельству какого либо значения. Мол, не серьезно это все.
Я уже не раз писал что ожирение в основном происходит от употребления углеводов, особенного чрезмерного. Так вот гликемический индекс (ГИ) показывает насыщенность продуктов (углеводов) сахарами. Чем выше ГИ у продукта, тем выше подскакивает уровень сахара в крови после употребления этого продукта. Например булочки, или крупы. И что? А то что если часто скачет сахар в крови, гормон инсулин, отвечающий за распределение поступившего в кровь сахара по нуждающимся клеткам, перестаёт реагировать на поступление сахара. А скопление в крови сахара это прямой путь к ожирению и сахарному диабету.
Суть поста.
Очень многие специалисты призывают не заморачиваться с ГИ, мол это не важно. В корне не согласен с такой позицией. Особенно когда к этому склоняют по ТВ толстые диетологи (ржунемогу с таких).
Дело в том, что ГИ указан в направлениях: физиология и нутрициология, а это значит к этому значению подошли с точки зрения науки. И если там говорится что для контроля своего веса всегда учитывайте ГИ продуктов, как-то профессорам больше веришь, нежели трендовым «специалистам», которых сейчас как клопов развелось.
Так что друзья мои – всегда учитывайте ГИ углеводов, а главное, ешьте их умеренно.
И конечно подписывайтесь на обновление блога, чтобы не пропустить пользу!
669 просмотров всего, 1 просмотров сегодня
