НА СТАРТ! Срежьте со свинины лишний жир, и вы получите отличный источник натурального белка и железа. Чтобы свинина получилась аппетитной, замаринуйте её и обильно сдобрите специями.
ВНИМАНИЕ! Смешайте соус терьяки с толчённым чесноком и перцем в глубокой миске. Поместите в маринад свинину. Накройте миску крышкой и поставьте в холодильник на 0,5-4 часа.
МАРШ! Разогрейте сковороду на сильном огне и добавьте оливковое масло. Извлеките мясо из маринада и дайте ему стечь. Поместите мясо на сковороду и обжаривайте с каждой стороны по 5 минут до готовности. Готовую отбивную заверните в фольгу, чтобы не остывала. Оставшийся в миске маринад вылейте в сковороду. Добавьте болгарский перец и лук. Готовьте на малом огне, пока смесь не загустеет.
ФИНИШ! Выложите отбивную на тарелку и полейте сверху приготовленным соусом. Сервируйте отварным картофелем и овощами.
СОСТАВ (на порцию):
- 524 калории;
- 65 г белка;
- 11 г углеводов;
- 22 г жира;
- 2 г клетчатки.
ПОРЦИЯ (рассчитано на одну порцию):
- 1 чашка соуса терьяки;
- 1 ч ложка толчённого чеснока;
- 1/2 ч ложка молотого перца;
- 1 большая свиная отбивная (300 г);
- 2 ст ложки оливкового масла;
- 1 болгарский перец;
- 1 средняя луковица.
1,150 просмотров всего, 1 просмотров сегодня
