Когда мне говорят что кушать всё время овощи это скучно, хочется иногда сказать – просто включи голову! Есть масса закусок и салатов основанных на овощах. Нужно лишь немного покреативить. И всё будет вкусно и отлично!
Нарезать баклажаны вдоль на ломтики толщиной 3 мм. Посыпать солью и перцем, обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Приготовить начинку: натереть сыр на мелкой тёрке, остальные ингредиенты мелко порубить, всё перемешать и заправить натуральным йогуртом.
Завернуть начинку в ломтики баклажанов, чтобы получились плотные рулетики, выложить их веером на блюдо и посыпать зеленью.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажаны 600 г
- Растительное масло 250 мл
- Зелень 40 г
- Соль, перец по вкусу
Для начинки:
- Сыр эдам 200 г
- Вяленые помидоры 50 г
- Чеснок 1/2 зубчика
- Базилик 2 г
- Грецкие орехи 40 г
- Йогурт натуральный 100 г
Готовить – 30 минут. Калорийность – 228 кк
Все мои рецепты собраны в одной книге: «Расчётливые рецепты«. Всё в одном месте, удобно.
Автор: samotoyloff
1,528 просмотров всего, 1 просмотров сегодня
